Bánh rán vừng nhỏ xinh, giòn rụm và thơm mùi vừng chiên đã trở thành món ăn vặt nằm lòng của biết bao người. Cùng Lamthenao học cách làm bánh rán vừng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.
Công thức làm bánh rán vừng trên cả chuẩn
Làm Thế Nào?
Nguyên liệu
Bột mì: 300g
Bột nổi (Baking power): 5g
Muối nở (Baking soda): 3g
Trứng: 2 quả
Đường cát trắng: 60g
Nước: 30-45ml
Dầu ăn
Vừng trắng (hoặc vừng đen tùy thích)
Cách làm
Rây bột mì, bột nổi, muối nở vào bát lớn.
Lấy 1 bát khác cho trứng, đường và dầu ăn vào một bát khác.
Đặt một bát nước nóng để bên dưới rồi để bát đựng hỗn hợp trứng lên trên. Khấy đều hỗn hợp cho tới lúc đường tan hết.
Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột.
Từ từ cho thêm nước vào và nhào đều bột. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín rồi để cho bột nghỉ.
15 phút sau, bạn lấy bột ra, vo đều, cuộn thành cây rồi ngắt từng đoạn vừa ăn.
Lấy các đoạn bột đã ngắt, vo tròn từng viên bột rồi nhúng sơ qua nước sạch.
Tiếp theo, bạn lăn viên bột qua bát vừng, lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bột vào chiên vàng.
Sau khi bánh đã chuyển màu vàng đều đẹp mắt thì bạn vớt ra, đặt lên giấy cho hút dầu.
Chiếc bánh rán vừng giòn rụm, thơm mùi vừng, màu sắc bắt mắt đảm bảo sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất trong nhà bạn cho mà xem.
