Biến tấu với tào phớ thập cẩm hấp dẫn cả nhà

0
177

Bát tào phớ mát lạnh khỏi phải nói là thứ quà vặt hấp dẫn nhiều người. Lần này, Lamthenao giới thiệu các bạn biến tấu một chút món này với những hương vị kèm theo như: vị dẻo dai của trân châu, vị giòn của thạch hoà quyện với vị bùi bùi của dừa. Đảm bảo trong cái thời tiết nắng nóng mùa hè này, các thành viên gia đình bạn ăn 1 lại muốn ăn 2, ăn 2 lại cứ muốn ăn nữa nữa ý.

tao-pho-thap-cam-1

Cách làm tào phớ thập cẩm

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 200g đậu tương
– 1700ml nước
– 2 thìa sữa chua đường nho
– 50g long nhãn
– Thạch đen, trân châu, dừa nạo sợi, dừa khô, hoa nhài

Bước 1. Đậu tương rửa sạch ngâm trong nước từ 5-6 tiếng. Sau đó xay với nước, lọc và bỏ bã rồi đun sôi tầm 15-20 phút khi sôi bạn nên chú ý để hé vung nồi tránh hiện tượng sữa bị trào ra ngoài.

tao-pho-thap-cam-2Sau khi sữa đậu nành chín hớt bớt bọt trên bề mặt.


Bước 2. Để làm đông sữa đậu nành bằng đường nho cần dùng những vật liệu giữ nhiệt tốt, vậy bạn có thể chuẩn bị một chiếc cặp lồng, nồi cơm điện hoặc bát sứ loại dày. Đổ một chút nước lạnh đủ láng bát cho đường nho tan. Các bạn hãy lưu ý chỉ hòa tan đường nho khi sữa đậu đã sôi, vì đường nho rất nhanh bị chua.

tao-pho-thap-cam-3Nhanh tay đổ sữa đậu nành vào đường nho, đậy chặt trong 30 phút thì sẽ thành tào phớ.

???????????????????????????????


Bước 3. Long nhãn cho vào đun sôi với nước đường (3-5 phút) , sau khi nguội cho hoa nhài vào , đổ ra bát cho vào ngăn mát tủ lạnh.

tao-pho-thap-cam-5
Mùa nhãn thì có thể dùng nhãn tươi bạn nhé.


Bước 4. Thạch đen thái nhỏ. Cho trân châu vào luộc đến khi nổi , có thể mua trân châu làm sẵn hoặc tự làm , có thể là nhân dừa hoặc nhân nho khô.

tao-pho-thap-cam-6

tao-pho-thap-cam-7


Bước 5. Thưởng thức thành quả

tao-pho-thap-cam-8

– Lấy tào phớ nhẹ nhàng từng lớp mỏng cho vào bát.

– Rót nước đường long nhãn vào, cho thêm thạch, trân châu và rắc dừa tươi và khô lên trên.

Nước ngọt thanh, tào phớ mát cùng với các hương vị khác nhau hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

Biến tấu với tào phớ thập cẩm hấp dẫn cả nhà

Chúc các bạn thành công với món tào phớ thập cẩm đặc biệt này!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here