Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài

0
112

Nếu bạn nghĩ cá lòng tong là một nguyên liệu rẻ tiền, không thế chế biến được món ăn ngon thì bạn đã nhầm. Chỉ có nguyên liệu “rẻ tiền” theo nghĩa đen vì giá thành rẻ chứ không hề đáng chán như bạn tưởng. Quan trọng là người nấu nướng có biết kết hợp các hương vị để tôn lên được “ngôi sao chính” và sáng tạo ra những công thức mới mẻ, ngon và không kém phần tinh tế. Món cá lòng tong kho thịt cũng là một trong số đó.

Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài

Cách làm món cá lòng tong kho thịt

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 300 g cá lòng tong bỏ đầu, rửa sạch, để ráo nước
– 100 g thịt ba chỉ thái mỏng
– Gia vị: Nước mắm ngon, nước hàng, bột ngọt, tiêu (nguyên hạt), đường, dầu hào, hành lá, hành khô, tỏi và vài quả ớt xanh.

Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài


Bước 1. Ướp cá với 1 thìa nước hàng (tự thắng sẽ ngon hơn mua sẵn), 4 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt và đập hơi dập, 1 thìa đường, 2 thìa dầu hào, ớt xanh cắt khúc.

Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài


Bước 2. Bắc nồi lên trên bếp sau đó đem cho thêm 1 thìa dầu ăn vào. Đợi cho dầu ăn nóng thì bạn đem cho thịt vào đảo hơi xém rồi đem cho thêm 1 thìa hành, tỏi đem giã nhuyễn vào sau đó đem phi thơm vàng.

Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài


Bước 3. Trút cá vào nồi, sau đó cho thêm nước đun sôi rồi bật nhỏ lửa, kho cho đến khi cạn. Khi mà cá đã cạn nước đem rưới thêm 1 thìa dầu ăn lên trên mặt cá, sau đó đem đun thêm 3 phút là được.

Cá lòng tong kho thịt cứ muốn ăn hoài

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here