Khoai lang là loại củ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Biến tấu bánh donut các bé yêu thích kết hợp với khoai lang sẽ là công thức hay, thú vị, giúp bổ sung chất xơ, đặc biệt là các bé lười ăn rau.
Cách làm bánh donut khoai lang
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
+ Khoai lang: khoảng 3 lạng rưỡi
+ Bột gạo tẻ: 4 lạng
+ Bột mì: 70g
+ Đường: 50g
+ Sữa tươi nóng: 300ml
+ Chút muối, chút bột nở, dầu ăn.
+ Lớp đường lăn ở ngoài gồm đường cát + chút bột quế.
Bước 1. Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền thật nhuyễn.
Bước 2. Bột gạo, bột mì, đường, chút bột nổi, chút muối, các bạn đem trộn vào với nhau. Sau đó cho khoai lang nghiền vào hỗn hợp này nhào lên cho đều.
Bước 3. Sữa tươi hâm nóng rồi rót từ từ vào hỗn hợp bột khoai, vừa rót vừa trộn cho hỗn hợp ngấm nước, sánh mịn.
Bước 4. Nhào đến khi nào thấy bột vàng đều, chắc mịn. Sau đó vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 5. Bắc chảo dầu đun nóng, rồi cho từng viên bột vào chiên.
Bước 6. Vừa chiên vừa trở, nhỏ lửa, đến khi bánh vàng đều các mặt.
Bước 7. Bánh vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu. Trong lúc đó trộn hỗn hợp đường + bột quế làm áo bánh.
Bước 8. Lăn bánh qua hỗn hợp đường + bột quế, vậy là xong món donut khoai lang ngon tuyệt rồi đấy!
