Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

0
60

Mua bánh mì ngoài hàng đôi lúc hương vị khiến bạn không thích. Vậy tại sao ngay tại nhà bạn không trổ tài làm ra những chiếc bánh mì theo hương vị mình yêu thích để thưởng thức với bít tết, bò sốt vang, súp, kẹp pate hoặc chấm sữa cũng rất tuyệt đấy.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

– bột mì số 13

– men nở khô

– đường

– trứng gà

– muối

– bơ

– sữa bột

– Nước hoặc sữa tươi

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

 Cách làm:

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

– Cho bột mì vào tô, thêm sữa bột, muối, đường, men nở rồi trộn đều.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

– Cho trứng gà, nước, bắt đầu nhồi bột, nhồi bột thành 1 khối mới cho bơ vào, nhồi tiếp tới khi khối bột mịn dẻo, không dính tay là được. Bọc kín bột lại, ủ tới khi khối bột nở to gấp đôi.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

– Rắc bột khô lên bàn sạch, lấy khối bột ra ấn xẹp cho bột thoát hết khí bên trong, chia làm 8 phần bằng nhau sau đó lăn tròn từng phần, lại cho bột nghỉ 10 phút.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

– Cán từng viên bột cho khí trong bột thoát hết ra, dùng ngón tay vừa cuộn vừa mím miếng bột lại, nối mép bột lại để 2 mép bột dính vào nhau.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

– Đặt bánh vào khay nướng. Đậy kín và ủ cho bánh nở to gấp đôi.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

–  Lò nướng bật 200 độ, nhiệt dưới 180 độ làm nóng lò 10 phút trước khi cho bánh mì vào nướng.

Cách làm bánh mì tươi thơm ngon như ngoài hàng

Lò đã nóng thì cho vào nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín vàng đều, lấy bánh mì ra để nguội bớt là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here