Tiếp tục trước thềm Tết Hàn thực nhé các bạn. Với cách làm bánh trôi nước nhân đậu đỏ này, chắc chắn sẽ chiều lòng cả những người khó tính nhất. Vị thơm bùi của nhân đậu đỏ chẳng ai cưỡng được đâu.
Cách làm bánh trôi nước lá dứa thơm lành
Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc bắt mắt
Cách làm bánh ngỗng ngon mềm cho ngày Tết 3/3
Cách làm bánh trôi nước nhân đậu đỏ
Bạn cần chuẩn bị
– Bột gạo nếp, 100ml nước
– 200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen
– Gừng
– 100gr đường nâu
– 80gr đường trắng
Bước 1. Trộn bột gạo nếp với 100ml nước
Bước 2. Nhồi bột thật kĩ cho tới khi bột mịn
Bước 3. Nặn bột thành từng viên tròn vừa ăn có kích thước bằng nhau
Bước 4. Đồ đậu đỏ và hạt sen tới khi chín thì trộn chung với đường rồi tán cho thật nhuyễn
Bước 5. Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào trong, viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài nhé
Bước 6. Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc chín.
Bước 7. Làm nước bánh trôi nước nhân đậu đỏ hạt sen
– Cắt gừng thành từng lát mỏng.
– Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm si-rô gừng nha!
Thể là xong cách làm bánh trôi nhân đậu đỏ hạt sen rồi.
Bánh này phải ăn với nước gừng mới thấy hết được vị ngon ý! Còn nếu không thích thì bạn vẫn có thể ăn không cần nước, sẽ hơi giống mochi 1 chút.
Nếu thích đẹp cả trong lẫn ngoài thì bạn có thể nhuộm màu cho bột nếp bằng lá dứa, gấc,… để bánh trôi nhân đậu đỏ bắt mắt hơn nha!
Chúc các bạn thành công!
