Cách làm cánh gà sốt hạt óc chó ngon “trên từng cây số”

0
148

Thịt gà và hạt óc chó, theo bạn khi kết hợp sẽ như thế nào? Hôm nay, hãy thử biến tấu một chút với sự kết hợp quá là hoàn hảo của 2 loại thực phẩm tưởng chừng như chẳng liên quan này nhé. Thịt gà mềm thơm, đậm đà, vị ngô hòa quyện cùng lớp nước sốt quyến rũ nhìn là muốn “chảy nước miếng” rồi!

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"

Cách làm cánh gà sốt hạt óc chó

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


+ Cánh gà (4 chiếc)
+ Ngô mỹ tách hạt (1 bát nhỏ)
+ Quả óc chó (70g)
+ Rượu trắng (2 thìa)
+ Ớt chỉ thiên (1 quả)
+ Hành lá (1 cây)
+ Gừng non
+ Vừng trắng (1 thìa)
+ Xà lách
+ Nước mắm
+ Xì dầu
+ Tương cà chua

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

+ Cánh gà rửa sạch, cắt làm đôi.

+ Quả óc chó tách vỏ, bỏ vào bát.

+ Hành rửa sạch, cắt thành nhiều đoạn ngắn. Gừng bỏ vỏ, thái miếng mỏng.

+ Đổ nước mắm, xì dầu, tương cà chua cùng 1 thìa nước vào trộn đều làm sốt.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 2. Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi thả hạt óc chó đã tách vỏ vào xào. Khi hạt óc chó chuyển màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. Đổ hạt óc chó ra bát chờ sử dụng.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 3. Đổ hai thìa dầu vào chảo, đun nóng rồi thả gừng vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ cánh gà vào chảo, xào đến khi chuyển màu hơi vàng.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 4. Đổ hành, ớt vào chảo, đảo khoảng 3 phút thì đổ 1/2 bát nước vào. Tiếp tục xào cánh gà tới khi hơi quắt lại và chuyển màu nâu vàng thì đổ rượu vào.


Bước 5. Đổ bát nước sốt gồm mắm, xì dầu, tương cà chua đã chuẩn bị vào chảo cánh gà rồi dùng đũa trộn đều. Đổ ngô mỹ vào chảo, tiếp tục xào.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 6. Khi chảo hơi cạn nước thì đổ hạt óc chó, thả thêm hành lá cùng vừng trắng vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"


Bước 7. Xếp rau xà lách trang trí dưới đĩa rồi đổ cánh gà xào hạt óc chó lên và ăn khi còn nóng.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"

Cánh gà sốt hạt óc chó ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ được già, trẻ, lớn, bé trong gia đình bạn yêu thích.

Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"

Món này ăn nóng, có thể ăn kèm rau để giảm bớt độ ngậy.
Cách làm cánh gà sốt ngô ngọt ngon "trên từng cây số"
Chúc các bạn thành công với cách làm món cánh gà sốt hạt óc chó này nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here