Cách làm chân gà rang muối đã miệng chiều cuối tuần

0
1117

Chân gà rang muối là món ngon không thể thiếu ở các bàn nhậu của ông xã hoặc các bữa liên hoan gặp mặt gia đình, bạn bè, người thân. Trông có vẻ phức tạp nhưng thực chất món này không khó như bạn tưởng, thậm chí rất nhanh và đơn giản. Cùng Lamthenao học cách làm chân gà rang muối nhé.

chan ga rang muoi b8

Nguyên liệu

– Chân gà công nghiệp: 0,5 kg
– Sả: 5 củ
– Ớt sừng: 2 quả
– Bột năng: 2 thìa
– Bột chiên gà giòn: 1 gói
– Bột canh: 2 thìa con
– Tương ớt: chấm gà
– Dưa chuột: ăn kèm
– Bột rang muối: 3 thìa (mua sẵn hoặc tự làm).

Cách làm

chan ga rang muoi b1

Bước 1: Chân gà rửa, làm sạch rồi chặt làm đôi.

chan ga rang muoi b1b

Bước 2: Bắc một nồi nước, cho 1 thìa bột canh vào để luộc chân gà trong 10 phút cho chân gà chín vừa.

chan ga rang muoi b2

Bước 3: Vớt chân gà ra bát nước lạnh để chân khỏi bị dính rồi vớt ra bát cho chân thật ráo nước.

chan ga rang muoi b3

Bước 4: Sả cắt làm đôi rồi đập dập. Sau đó dùng tay tước nhỏ sả. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Cho 2 thìa bột chiên gà giòn vào sả và ớt rồi trộn đều.

chan ga rang muoi b4

Bước 5: Chân gà cho ra bát tô, cho 1/2 gói bột chiên gà giòn và 2 thìa bột năng trộn đều cho bột bám xung quanh chân.

chan ga rang muoi b5

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu, đợi dầu nóng già thì cho sả và ớt vào chiên vàng lấy mùi thơm, rồi vớt ra chảo khác.

chan ga rang muoi b6

Bước 7: Tiếp tục cho chân gà vào chiên vàng.

chan ga rang muoi b7

Bước 8: Gắp chân gà đã chiên vàng vào chảo có sả và ớt, rắc 3 thìa bột rang muối vào xóc đều.

Bước 9: Khi ăn kèm với dưa chuột và chấm với tương ớt ngon tuyệt.

chan ga rang muoi

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here