Cách làm phở cuốn thơm ngon trong ngày 8/3.

0
376

8/3 là dịp mà bạn bè quây quần tụ họp với nhau thật vui vẻ. Đây cũng là lúc mà các bạn boăn khoăn không biết ăn gì cho vừa ngon, vừa lạ lại vừa rẻ. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn ngon nhất Hà Nội- Phở cuốn chỉ với 4 bước cơ bản.

1.Nguyên liệu làm phở cuốn:

  • Bánh cuốn phở: 1Kg.
  • Bún tươi 400g.
  • Thịt bò: 400g.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Dầu ăn, mắm, tiêu, ớt, gừng, đường, tỏi.
  • Rau thơm tùy thích, giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng, dưa leo..

2.Chi tiết cách làm phở cuốn:

Bước 1: Sơ chế các loại rau sống, làm sạch, rửa kĩ. Sau đó ngâm vào chậu nước co pha chút muối loãng. Để ngâm khoảng 15 phút sau đó vớt ra và để ráo nước.

cach-lam-pho-cuon-03-506x380

Tỏi, gừng bóc vỏ và băm nhỏ.

Hành tây làm sạch, thái sợi.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Lưu ý là bạn nên chọn thịt bò thăn để cho món phở được ngon hơn. Sau khi thái bạn cho thịt vào ướp với gia vị. Để khoảng 15-20p cho thịt ngấm gia vị.

cach-lam-pho-cuon-1

Ngoài ra bạn có thể lựa chọn một số nguyên liệu khác nếu không ăn được thịt bò như trứng, thịt lợn, giò…

14027020561_165d0ea35e_b

Bước 2:Xào thịt bò.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau khi dầu sôi phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào cùng hành tây cho đến khi chín tới thì bỏ ra đĩa. Để thịt bò được ngon bạn phải xào nhanh tay và để lửa to để thịt không bị ra nước.

Bước 3:

Trải một miếng bánh phở lên đĩa, cho rau xà lách, rau thơm, 1 ít bún, thịt bỏ, rải đều lên trên bề mặt. Sau đó nhẹ nhàng cuộn lại chặt để cho thịt không bị rơi ra ngoài và miếng bánh phở không bị rách.

cach-lam-pho-cuon-04

Để làm cho miếng bánh phở thêm đẹp, bạn nên cuốn đầu bóng ra ngoài. Cuộn cho đến khi hết thịt và rau sau đó xếp đều ra đĩa. Bạn có thể để nguyên miếng phở cuốn hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo ý thích.

cach-lam-pho-cuon-07

Bước 4:

Pha nước chấm là một bước quan trọng nhất trong món phở cuốn.

Để nước chấm được đủ vị bạn pha theo tỷ lệ 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp và nếm cho vừa vị. Cuối cùng bạn cho thêm một chút tỏi, ớt băm nhỏ vào nước chấm. Nước chấm ngon là nước chấm có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị.

cach-lam-pho-cuon-05

Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có thể làm phở cuốn thơm ngon ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè. Chúc bạn thành công với món phở cuốn thơm ngon và dễ làm này nhé.

Tham khảo cách làm một số món ngon khác:

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here