Cách làm thạch dừa trong quả dừa mát lạnh

0
734

Thạch dừa là món ăn mát lạnh, thơm ngọt mà nhiều người thích thú trong những ngày hè oi nóng. Đặc biệt là cái thú xúc từng miếng thạch trong suốt trong 1 trái dừa nguyên thật hấp dẫn. Lamthenao bật mí với bạn rằng cách làm thạch dừa này không hề khó. Thậm chí là cực đơn giản luôn!

Cách làm thạch dừa xiêm mát lạnh, hấp dẫn

Cách làm thạch dừa xiêm trong quả dừa

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– Dừa xiêm: 6 quả
– Bột rau câu: 30g
– Đường: 200gr
– Nước cốt dừa: 300ml
– Nước dừa tươi: 3 lít

Bước 1. Bạn trộn đều đường với bột rau câu, bạn nhớ là trộn khô và không cho nước.

Trộn đường với bột rau câu để làm thạch dừa xiêm


Bước 2. Đặt chiếc nồi lên bếp cho 3 lít nước dừa vào đun.

Đồng thời đổ thêm hỗn hợp đường với rau câu vào khuấy đều để bị vón cục bột.

Đun nước dừa với đường để làm thạch dừa xiêm


Bước 3. Bạn quan sát thấy hỗn hợp thạch sôi và bột tan hoàn toàn thì bạn đổ hỗn hợp vào 2/3 quả dừa xiêm.

 

Cho hỗn hợp thạch sôi vào để làm thạch dừa xiêm


Bước 4. Hỗn hợp thạch còn lại thì bạn tiếp tục cho lên bếp đun và hòa cùng với nước cốt dừa đến khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau là được.

Bước 3 để làm thạch dừa xiêm


Bước 5. Đợi bề mặt thạch trong quả dừa se se lại thì sau đó bạn đổ hết phần lớp thạch nước cốt dừa đã đun ở bước trên vào trong quả dừa xiêm.

Bước cuối cùng để làm thạch dừa xiêm


Bước 6. Cuối cùng là bạn để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch dừa xiêm đông lại là bạn có thể dùng rồi.

Cách làm thạch dừa trong quả dừa mát lạnh

Một số lưu ý để làm thạch dừa xiêm:

– Bạn lưu ý là nên chọn những quả dừa xiêm vẫn còn non sẽ có nhiều nước hơn những quà dừa già.

– Trong bước đầu là đun nước dùa thì bạn không cần đun kỹ quá, vừa đun thì vừa lấy đũa khuấy cho đều để đường sẽ không bị vón cục.

– Bạn cần điều chỉnh lượng đường cho phù hợp để khi ăn thạch dừa xiêm không quá ngọt.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay được món thạch dừa xiêm mát lạnh, hấp dẫn. Bạn không cần phải ra hàng quán mới được thưởng thức thạch dừa xiêm mà đơn giản là bớt chút thời gian và công sức là sẽ có được món thạch dừa xiêm thật ngon và đảm bảo vệ sinh.

Chúc các bạn thành công với món thạch dừa xiêm nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here