Cách làm thịt cuộn cải thảo giải nhiệt ngày nắng nóng

0
91

Những ngày oi nóng mùa hè khiến ai cũng sợ ăn. Cứ nghĩ tới nấu nướng cũng đã vã mồ hôi rồi. Lamthenao muốn giới thiệu tới các bạn món ăn giải nhiệt những ngày nắng cực điểm này. Đó là thịt cuộn cải thảo. Món này vừa có protein đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng lại có cả cải thảo giúp tăng cường chất xơ và ăn rất mát, không lo ngấy đâu nhé.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè

Cách làm thịt cuốn cải thảo

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 1-2 cái cải thảo
– 4 lát thịt xông khói
– 1 túi pho mát parmesan
– Bột mì
– Bơ
– Muối
– Hạt tiêu
– Hạt nhục đậu khấu

Bước 1. sơ chế nguyên liệu làm món thịt cuốn cải thảo.

– Cải thảo rửa thật sạch từng kẽ lá, các bạn phải giữ nguyên cây không được tách rời. Dùng dao khía hai đường chéo trên phần đầu cây cải thảo để rau nhanh chín hơn.

– Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

– Pho mát bào vụn

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè 1


Bước 2. Luộc cải thảo

– Đun một nồi nước trên lửa lớn, thêm một chút muối.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè 4

– Khi nước sôi, cho cải thảo vào luộc khoảng 20 phút. Chú ý để rau vừa chín tới không bị nát.

– Vớt rau ra ngoài cho ráo nước.


Bước 3. Trải một tấm giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp bơ mỏng lên trên.

Với mỗi cây cải thảo, các bạn dùng hai lát thịt cuốn quanh như trong hình.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè 2


Bước 4. Tiếp theo là đun nước sốt. Cho một ít nước vào chảo, thêm hạt nhục đậu khấu, pho mát, một chút muối, hạt tiêu. Đun sôi cho đến khi pho mát tan chảy.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè 3


Bước 5. Xếp các cây cải thảo vào khay nướng, đổ nước sốt vào cùng và rắc một ít pho mát bào vụn lên trên.


Bước 6. Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu là được.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo giải nhiệt ngày hè


Bước 7. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món thịt cuộn cải thảo:

– Nếu không có thịt xông khói, các bạn thay bằng thịt ba chỉ, nhưng nhớ là thái lát mỏng nhé.

Thịt cuộn cải thảo có hương vị thật lạ nhưng lại vô cùng cuốn hút. Phần thịt vàng thơm giòn giòn, nước sốt béo thơm cộng với vị ngọt của rau khiến bạn ăn không bị ngấy mà lại cực kỳ ngon miệng. Với cách làm này, bạn có thể ăn rất rất nhiều rau trong mùa hè.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt cuộn cải thảo này nhé!

(Theo Wikihow)

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here