Gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt

0
41

Từng thớ thịt gà mềm dai cùng lớp da gà béo bùi thơm phức mùi sả, lá chanh khiến ai cũng muốn hít hà mãi không ngừng.

 

Gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt

Nguyên liệu:

-Gà ta: 1 hoặc 1/2 con

-Muối hột

– sả

-lá chanh

– ớt

Cách làm :

– Gà làm sạch chà xát muối lên da rồi rửa sạch. Sả đập dập, lá chanh rửa sạch.

– Muối hột cho vào  rang đến khi hạt muối khô trắng lại.

Gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt

– Tiếp theo rải đều muối xuống đáy nồi, xếp sả lên trên, cuối cùng rải 1 lớp lá chanh rồi đặt gà lên sao cho gà không dính muối.

Gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt

– Rắc một vài lá chanh lên trên mặt gà rồi hấp với lửa vừa, sau 5 phút để lửa liu riu để gà được chín đều bên trong.

Lưu ý: Đối với 1/2 con gà thì chúng ta hấp trong khoảng 25-30 phút. Gà nguyên con thì hấp khoảng 40-45 phút tuỳ theo gà to hay bé.

Gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt

– Khi gà chín thì gắp ra để nguội, chặt miếng vừa ăn.

– Thêm đĩa uối chấm gà gồm: Gia vị, lá chanh thái nhỏ, ớt và chanh quả.

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here