Giới thiệu món rau xào ngũ sắc cho ngày Vu Lan

0
461

 

 

Lamthenao sẽ giới thiệu tới các bạn một món xào thập cẩm chay vô cùng hấp dẫn. Món rau xào ngũ sắc sau đây bạn có thể làm nhân dịp Vu Lan sắp tới để báo hiếu cha mẹ. Món ăn vừa đẹp mắt lại đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo thanh lọc cơ thể nhưng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người có tuổi.

Nguyên liệu

– Cà rốt: 1 củ

– Ngô non: 200gr

– Nấm đông cô: 4-5 tai (hoặc 10 tai nấm hương)

– Đậu hà lan: 100gr

– Hành lá

– Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.

Cách làm

Sơ chế:

– Đậu Hà Lan cắt đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch

xào thập cẩm chay – Ngô non rửa sạch, chẻ đôi. Bạn nên rửa xong rồi mới chẻ để giữ độ ngọt của ngô.

– Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa dọc thân củ cà rốt và cắt miếng mỏng vừa ăn.

xào thập cẩm chay

– Nấm đông cô cho vào bát nước, ngâm nở, cắt gốc rồi cắt miếng mỏng 0,5cm.

– Hành lá cắt chéo 0,5cm

xào thập cẩm chay

Chế biến:

Bước 1: Đun nóng già dầu ăn, cho bắp non và cà rốt vào xào đều tới khi chín sơ.

xào thập cẩm chay

Bước 2: Cho tiếp đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Bạn có thể cho thêm chút nước vào đảo đều để rau xào không bị khét và cháy.

xào thập cẩm chay

Bước 3: Nêm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị, rắc thêm 1 ít bột năng vào để món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo qua vài lần rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Thành quả của chúng ta là một đĩa rau xào ngũ sắc trông vô cùng hấp dần. Chỉ với chưa đầy 30 phút và với nguyên liệu rất đơn giản bạn đã có một món xào thập cẩm chay ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất bắt mắt mời cả nhà thưởng thức rồi. Đây là một món ăn ngon, thanh tịnh, rất hợp với những người thích ăn chay hay những ngày Rằm.

xào thập cẩm chay

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here