Chắc hẳn trong các bạn đều từng ăn mít và không đói hoài gì đến những chiếc xơ mít đúng ko? Vậy mà xơ mít lại có thể được chế biến thành món ăn vô cùng ngon đấy nhé. Hôm nay mình sẽ mách bạn cách làm món thịt ba chỉ kho xơ mít ngon bá cháy.
Xem thêm:
- Các món cháo ăn chống lạnh cho những ngày gió mùa về
- Làm sườn nướng ngon khó cưỡng cho cuối tuần của bạn
- Cách phân biệt mít chín cây và mít chín ép
Nguyên liệu bao gồm:
– Xơ mít
– Gia vị cần thiết: nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, tỏi, màu dầu điều hành tím, ớt quả.
– Nước màu
Cách Chế Biến:
Bước 1: Xơ mít tách bỏ phần vỏ cứng, xé sợi vừa phải
Bước 2: Thịt ba chỉ đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với nửa thìa muối, hai thìa cà phê nước mắm, hai thìa cà phê đường, cùng ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm đều gia vị
Bước 3: Đun nóng một chút màu dầu điều, phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào đảo khoảng 5 – 8 phút, đến khi thịt săn lại.
Bước 4: Cho xơ mít vào thịt đảo cùng, đảo đều tay, rưới thêm vào một ít nước mắm
Bước 5: Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào, sau đó đậy kín nắp nồi, không cần cho thêm nước vì khi đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước. Đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.
Bước 6:Đun từ 10 đến 15 phút, sau đó tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.
Bước 7:Trong quá trình kho bạn có thể nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn đến khi vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Món ba chỉ kho xơ mít đã hoàn thành. Siêu đơn giản luôn đúng không nào. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
