Hướng dẫn làm gà xào sả ớt thơm lừng

0
436

Vị ngọt của thịt gà, thơm của sả và cay của ớt cộng với một chút béo béo của nước cốt dừa khiến cho gà xào sả ớt trở thành một món cực thích hợp cho những ngày mưa lạnh.

1. Nguyên liệu
– 4 cái đùi gà
– 1 bát nhỏ sả bằm
– Tỏi, ớt
– Nước cốt dừa
– Gia vị
– Bột cà ri.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức


2. Cách làm

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Ướp gà với sả, tỏi và ớt bằm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu, để ngấm 30 phút.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 3 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm vào phi thơm.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Cho gà đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café đường, xào chín.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào chảo thịt gà, đảo đều và đun đến khi nước sệt sệt là được.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Lấy thịt gà ra đĩa, ăn với cơm trắng rất ngon.

Cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nức

Thịt gà có nước cốt dừa nên rất mềm, lại thơm nức mũi mùi sả và cay cay vị ớt khiến ai cũng muốn ăn nhiều cơm hơn.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here