Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

0
466

Thay bằng món trứng chiên thông thường, bạn thử đổi vị cho cả gia đình bằng món trứng chiên bằng lá chuối đúng kiểu Thái nhé. Vị cay xè hợp với những ngày se lạnh chớm thu lắm đấy.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Cách làm món trứng chiên bằng lá chuối

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 2 quả trứng gà
– Vài tép tỏi
– 4-5 quả ớt tươi (có thể gia giảm tùy khả năng ăn cay)
– 2 nhánh hành lá
– 2 cây sả
– Muối, bột ngọt
– Lá chuối (để lót chảo)

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái


Bước 1. Cho tỏi, ớt, sả (cắt lát) vào một cối đá.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái


Bước 2. Giã nhuyễn tất cả.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái


Bước 3. Trút hết hỗn hợp gia vị ra tô, đập trứng và thêm hành lá (cắt nhỏ) vào.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái


Bước 4. Dùng thìa hoặc đũa đánh tan tất cả các nguyên liệu.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Bước 5. Đặt chảo lên bếp, lau sạch phần đáy, lót vào 3 lớp lá chuối tươi. Tiếp đến, rót hỗn hợp trứng vào chảo và bắt đầu chiên. Nếu ngửi thấy mùi khét nhẹ thì bạn đừng quá lo lắng, đó chỉ là mùi của lá chuối được hơ nóng trên chảo.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Bước 6. Khi thấy phần viền ngoài của trứng bắt đầu se lại là món ăn đã chín được 1 mặt.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Bước 7. Nhấc phần lá chuối có chứa trứng ra khỏi chảo. Sau đó, đặt 1 tấm lá chuối mới lên trên rồi lật úp phần trứng xuống.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Bước 8. Chiên thêm một chút nữa cho chín đều mặt còn lại là hoàn thành.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

Mặc dù cay xè “chảy cả nước mắt” nhưng trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái chín vàng ruộm lại rất đậm đà hương vị.

Lạ miệng với trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here