Món trứng cuộn trông đã ngây ngất đẹp rồi, cách làm trứng cuộn 2 lớp đẹp lung linh, mong manh theo công thức sau đây cứ gọi là trông đã con mắt ghê gớm.
Cách làm trứng cuộn 2 lớp lòng trắng không chung đụng với lòng đỏ
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
– 4 quả trứng
– 1/4 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
– Một chút muối
Bước 1. Đầu tiên, bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 tô riêng.
Bước 2. Cho một chút muối và 2 giọt nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng và dùng phới đánh cho bông. Chanh sẽ giúp giữ được độ bông cứng của trứng.
Bước 3. Tiếp theo, bạn cho một ít nước vào tô lòng đỏ trứng và khuấy cho tan.
Bước 4. Bạn bật bếp ở lửa vừa, đổ vào một chút dầu rồi dùng khăn giấy lau cho dầu phủ đều mặt chảo.
Bước 5. Từ từ đổ phần lòng đỏ trứng vào, nghiêng chảo cho trứng tráng đều và chiên đến khi vừa chín tới.
Bước 6. Bây giờ mình nhẹ nhàng đổ phần lòng trắng đánh bông lên trên.
Bước 7. Khi lòng trắng chín tới, bạn khéo léo cuộn tròn cuộn trứng lại và chiên đến khi cuộn trứng chín vàng.
Bước 8. Cuối cùng, bạn chuyển cuộn trứng ra thớt và cắt thành những miếng vừa ăn.
Thế là bạn đã học xong cách làm trứng cuộn 2 lớp rồi đó. Đẹp mượt mà phải không nào! Rắc thêm một chút muối lên trên rồi thưởng thức thôi!
Kiểu chiên trứng này là lạ, hay hay…
Nhìn ngon mắt mà ăn cũng ngon miệng nữa đấy!
