Một số thực phẩm tốt cho người bị đái tháo đường

0
80

Đái tháo đường là bệnh mãn tính thường gặp gây tổn hại tới sức khỏe. Cho đến thời điểm hiện nay chưa có thuốc nào chữa khỏi bệnh này, tuy nhiên với những người mắc bệnh này ở giai đoạn đầu nếu tăng cường hoạt động thể lực cùng một chế độ ăn uống hợp lý có thể làm giảm triệu trứng đôi khi là khỏi hẳn. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh đái tháo đường nên dùng hàng ngày:

Các loại đậu:

Các loại hạt đậu như đậu tương, đậu nành đậu hà lan…. có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 47 phần trăm. Đây cũng là loại thực phẩm hữu ích nhất trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch vì chúng có chứa nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, protein… giúp ổn định đường huyết. Vì vậy, bạn nên sử dụng thường xuyên nhằm ổn định đường huyết.

Các loại trái cây ít ngọt:

Trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường
Trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường

 

 

Đái tháo thường thực chất là do cơ thể dư thừa quá nhiều đường. Vậy nên mỗi ngày bệnh nhân đái tháo đường cần ăn những trái cây tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa bổ sung vitamin cho cơ thể, muối khoáng tốt nhất. Không nên ép hoa quả lấy nước uống, chất xơ có trong trái cây là thành phần quan trọng làm giảm lượng đường, làm chậm hấp thu đường và giảm lượng đường sau khi ăn. Các loại quả ít đường nên ăn là quả anh đào vì trong anh đào có chứa rất nhiều chất anthocyanin với tác dụng kích thích sản xuất insulin; Ổi, bưởi cũng có tác dụng làm giảm đường huyết. Ngoài ra,lê, táo mơ, kiwi,xoài bưởi, bơ, lựu….là những loại quả mà có chỉ số đường huyết thấp, rất giàu chất xơ, người bệnh đái tháo đường có thể sử dụng. Còn 1 số loại quả có chỉ số đường huyết cao như: chuối, nho, dưa hấu, dứa, cam…người bệnh nên rất hạn chế.

Để tránh làm tăng đường huyết người bệnh đái tháo đường cần tuân thủ theo đúng hướng dẫn như; Không ăn nhiều hơn 150g mỗi lần, khoảng cách giữa hai lần ăn trái cây phải tối thiểu 6 giờ. Uống nhiều nước ngay sau khi ăn trái cây.

Rau xanh tốt cho người bệnh đái tháo đường

Các loại rau: Rau quả là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ và vitamin. Rau chứa nhiều chất xơ như: bông cải xanh và măng tây, cà rốt và rau bina, rau muống, ngót hay mồng tơi, rau dền, rau cải,đậu bắp, dưa chuột, mướp, củ cải trắng….. Bạn nên dùng nhiều rau xanh trong ngày nếu thích, có thể hơn mức 400g (tương đương 2 – 3 bó rau) tốt cho bệnh nhân bị đái tháo đường. Vì trong nhiều loại rau khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát và tăng cường sản xuất insulin, hormon giúp cơ thể hấp thụ glucose. Vì vậy, hàng ngày cần ăn một trong các loại rau trên tốt cho bệnh nhân mắc đái tháo đường.

Cá, tôm, thịt nạc:

Cá, tôm, thịt nạc
Cá, tôm, thịt nạc

Thịt nạc không chỉ chứa ít chất béo bão hòa mà còn có một lượng chất đạm dồi dào, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, bệnh nhân đái tháo đường nên ăn thịt nạc hàng ngày. Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm (bỏ da) và thịt thăn chính là những nguồn protein lý tưởng cho những người bệnh đái tháo đường.

Lưu ý: Phải ăn uống điều độ, đúng giờ, không để quá đói nhưng cũng không ăn quá no. Chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa). Người bệnh cũng nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm. Không nên thay đổi chế độ ăn cũng như khối lượng của các bữa ăn.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here