Ngày mưa dùng cơm cùng thịt chưng mắm tép thì còn gì bằng!

0
133

Thịt chưng mắm tép là món ăn bình dân trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Đây là món ăn dễ chế biến, có thể làm sẵn khi cần thì mang ra dùng, nếu bảo quản tốt trong tủ lạnh thì món ăn có thể giữ được lâu. Cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon dưới đây.

Nguyên liệu:

cach-lam-mam-tep-chung-thit-ngon 1.Thịt nạc vai : 0.5 kg xay nhỏ
2.Riềng: 1 củ xay nhỏ.
3. Sả : 3 cây. bỏ phần già
4. Hành khô : 1 củ băm nhỏ
5. Tỏi : 1 củ băm nhỏ
6. Mắm tép : 5 thìa
7.Đường : 3 thìa

Thực hiện:

Bước 1: Bạn uớp thịt cùng với 1,5 thìa cà phê bột canh, nếu như gia đình bạn ăn cay thì nhớ cắt thêm 1 quả ớt vào trong. Bạn có thể thử mắm tép trước, và nếu thấy nhạt thì nên cho thêm bột canh vào cùng ướt thịt trước để cho ngấm.

thit-chung-mam-tep-dam-da-troi-com-cuc-ky_5

Bước 2: Hành tỏi đem băm nhuyễn. Cho hành vào để xào trước (khoảng 30 giây), sau đó sẽ cho tỏi và xả vào phi lên đến khi cả hành, tỏi đã hơi ngả màu vàng.

Untitled

500-500-thom-ngay-so-duong-nuong-mo-hanh-3c4b

Bước 3: Cho thịt xay vào trong, rang lên cho đến khi nào thịt ngả sang màu vàng. Chú ý trong giai đoạn đầu khi rang thịt nhớ cho lửa to sau đó sẽ giảm lửa nhỏ dần lại.

Untitled.png2

Bước 4: Cho mắm tép vào

Untitled

Bước 5: Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp.

1324739666-mam-tep-chung-thit11

Món ăn hoàn thành. Trong trường hợp mỡ của thịt chảy ra nhiều các bạn có thể đổ bớt dầu trong chảo ra để tránh ăn quá ngậy. Chỉ cần những bước đơn giản như vậy bạn đã có món  thịt chưng mắm tép ngon tuyệt

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here