Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

0
25

Kem trứng là một trong những món tráng miệng cực ngon, và còn là món ăn truyền thống của mùa Giáng Sinh. Cùng học cách làm kem trứng ngọt nhẹ thoang thoảng chút mùi vani và hương quế cực thơm ngon!

Cách làm kem trứng cũng có thể làm trong các buổi họp mặt gia đình, sinh nhật, tự tay làm món kem trứng này bảo đảm sẽ là món đủ 3 tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" nữa đấy. Món này thì chỉ mất một chút thời gian thôi nhé, bạn đã sẵn sàng chưa?

Trứng là một loại nguyên liệu chứa rất nhiều điều kỳ diệu. Sự góp mặt của trứng tạo nên rất nhiều món ăn ngon cho mọi người, đặc biệt đối với những món tráng miệng thì trứng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu.

Hôm nay, chúng tôi sẽ gửi tới các bạn một món kem rất đặc biệt thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu rất đơn giản, chủ yếu là trứng và kem tươi, cách làm kem trứng thì cực dễ và sản phẩm tạo thành thì rất thơm ngon. Món này chúng ta còn có thể dùng như một loại giải khát vào ngày hè nóng nực, sau một ngày bận rộn, mệt mõi mà được thưởng thức một ly kem trứng mát lạnh, thơm ngon thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cho món kem trứng bao gồm:

  • 6 quả trứng gà

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

Trứng gà

  • 1 lít sữa tươi không đường

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

Sữa tươi

  • 100 gram đường
  • 1 ống vani
  • 1 nhúm muối

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

Muối

  • 500 ml kem tươi topping cream ( hoặc whipping cream)

Phần thực hiện cách làm kem trứng:

Bước 1:

  • Đập trứng gà vào nồi, thêm vào đó 100 gram đường, 1 nhúm muối nhỏ, dùng dụng cụ đánh tan hỗn hợp trên.
  • Đổ 1/2 lượng sữa tươi vào phần hỗn hợp trứng gà trên.

Bước 2:

  • Cho hỗn hợp vào nồi, đặt lên bếp nấu trên ở lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhưng nhớ là nhẹ tay thôi, khuấy chừng khoảng 25 phút, các bạn chú ý để lửa riu riu thôi nhé, để hỗn hợp không được sôi, nếu để sối thì trứng sẽ chín và đặc lại.
  • Đến khi thấy hỗn hợp sữa và trứng tan đều và có màu vàng nhạt thì các bạn tắt bếp, rồi đổ hỗn hợp trứng sữa qua 1 cái rây để phần hỗn hợp thật mịn và khi ra thành phẩm, món kem trứng sẽ rất đẹp mắt với lớp kem mịn màng và không bị lợn cợn.

Bước 3: Đổ 1 ống vani vào (vani sẽ tạo mùi thơm rất hấp dẫn lại cực kỳ hợp với món kem trứng, vani các bạn có thể tìm mua dễ dàng trong các cửa hàng hay siêu thị) vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 2. Rót hết phần sữa tươi còn lại vào, đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy cho tan trên lửa nhỏ, khi thấy hỗn hợp tan hết thì tắt bếp và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 4:  Phần kem tươi bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

  • Sau 3 tiếng, lấy phần hỗn hợp trứng ra và đổ phần kem sữa tươi vừa đánh bông lên, khuấy nhẹ tay. Vậy là cách làm kem trứng đã hoàn thành rồi đấy.

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

Hỗn hợp trứng và kem tươi

  • Việc cuối cùng của bạn là rót kem ra cốc trang trí đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

Kem trứng thơm mát, ngon lành

Chỉ với vài bước đơn giản, ngay tại gian bếp của mình các bạn đã có thể thực hiện cách làm kem trứng thơm mát để chiêu đãi mọi người, chắc chắn ai cũng sẽ tấm tắt khen bạn cho xem.

Chúc cả nhà thành công!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here