Ngon lạ miệng với thịt kho tàu miền Nam

0
876

Đất nước ta là đất nước có khí hậu thú vị nhất trong các nước khu vực Đông Nam Á. Việt Nam được chia là 3 vùng miền khác nhau: Bắc – Trung – Nam, mỗi nơi mỗi chỗ một cảnh một khí hậu khác nhau. Chính vì thế thói quen tiêu dùng và phong cách ăn cũng không giống nhau. Hôm nay chúng ta cùng thưởng thức món thịt kho tàu miền Nam qua công thức bên dưới đây nhé các bà nội trợ!

Cũng chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đất nước lại nở hoa, tưng bừng đón ngày Tết nguyên đán. Và ngoài Bắc không khí lạnh sẽ là điểm đặc trưng còn ngày tết trong Nam không giống ngoài Bắc, không khí còn nóng nên món ăn ngày Tết như ngày thường. Có 2 món phổ biến nhất hầu như gia đình miền Nam nào cũng hay nấu dịp Tết đó là thịt kho Tàu và mướp đắng nhồi thịt. Sau đây, bạn có thể tìm hiểu công thức món thịt kho tàu kiểu miền Nam xem có gì khác so với miền Bắc không nhé!

Thịt kho tàu miền Nam cực thú vị
Thịt kho tàu miền Nam cực thú vị

Bạn nên tham khảo bài viết sau nhé! Cực kỳ bổ ích đối với bất cứ bà nội trợ nào nhé!

Thịt kho Tàu kiểu miền Nam cũng có khác kiểu Bắc nhé: ngọt hơn, béo ngậy hơn, cay cay hơn. Chế độ ăn giành cho 4 người.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính làm món thịt kho tàu kiểu miền Nam
Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính làm món thịt kho tàu kiểu miền Nam

– Thịt ba chỉ: 500g
– Trứng vịt (trứng cút): 5 quả (10 quả)
– Đường trắng: 20g
– Nước cốt dừa (dừa bào vắt lấy nước)
– Tiêu/ớt
– Muối/mắm
– Nước màu

Cách làm:

Rửa sạch thịt ba chỉ sau khi đã mua về sau đó thái miếng vuông bằng 3 đầu ngón tay. Sau khi thái bạn có thể ướp các gia vị trên như nước mắm, tiêu ớt đường, nước màu vào trước để cho miếng thịt mềm hơn, dễ chín và có vị đậm đà hơn. Thời gian ướp vào khoảng 20-30 phút.

Trứng luộc lên, bóc vỏ, để cả quả, cho vào nồi cùng thịt.

Nếu bạn thích vị giòn giòn của trứng chiên thì trước khi đem vô nồi, bạn nên để cả quả trứng sau đó rán lên để cho vỏ trứng dộp lên. Có thể nhiều người sẽ thích hơn khi ăn trứng như vậy.
Tiếp theo, cho nước ngập mặt thịt trong nồi, đun liu riu lửa đến khi gần cạn nước. Nếm thử xem thịt đã chín mềm chưa, vị ngọt và béo ngậy nổi trội nhất trong các vị là được.

Chính vì thời tiết trong Nam rất nóng mỗi khi dịp Tết đến xuân về, cho nên nhiều người rất ưu chuộng món này. Bạn hãy thử áp dụng công thức của chúng tôi nhé để có thể có món thịt kho tàu lạ miệng mà cực kỳ ngon nhé! Khám phá thêm nhiều món ăn đặc biệt và ngon miệng cho mỗi gia đình tại góc ẩm thực của Lamthenao.com nhé cả nhà!

Chúc các mẹ thành công nha!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here