Những món ăn chay nhưng không “chay tịnh” như bạn nghĩ

0
98

Bạn là một tín đồ ăn chay? Vậy thì nên biết rõ 11 món ăn tưởng là chay nhưng hóa ra không phải. Bởi trong những món này có chứa những thành phần “mặn” mà đến bạn cũng chưa chắc nghĩ tới.

Điểm danh những món ăn chay người ăn chay nên tránh

1. Đường trắng

Đường tinh chế từ mía được lọc qua bằng bột xương thú, tạo ra màu trắng đặc trưng. Đường không chứa hạt xương, nhưng cũng đã tiếp xúc với xương trước khi đóng gói.
Những món ăn chay nhưng không

2. Khoai tây chiên bằng mỡ động vật

Các loại khoai chiên bán sẵn thường được chế biến với mỡ động vật.

Những món ăn chay nhưng không

3. Chuối

Một vài loại chuối bị xịt thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản chứa chitosan lên. Và đây là chất dẫn xuất từ vỏ tôm cua.

Những món ăn chay nhưng không

4. Kẹo đỏ

Màu đỏ của kẹo trong thực phẩm có thể còn có tên là Carmine hay Crimson Lake, Cochineal, Carminic Acid, và Natural Red #4, đây là màu có nguồn gốc từ một loại côn trùng nhỏ màu đỏ.

Những món ăn chay nhưng không

5. Pho mát Parmesan

Hầu hết pho mát đều dùng được cho người ăn chay nhưng pho mát Parmesan phải được chế biến qua men dịch của động vật lấy từ bê con.

Những món ăn chay nhưng không

6. Bánh ngọt

Nhiều loại bánh có vỏ bánh chứa mỡ lợn.

Những món ăn chay nhưng không

7. Bia

Vài loại bia dùng các thành phần chiết xuất từ động vật như gelatin (từ xương), isinglass (từ bong bóng cá), tủy xương, casein…

Những món ăn chay nhưng không

8. Vitamin

Các loại thực phẩm chức năng có thể chứa thành phần từ động vật, bạn nên đọc kỹ nhãn hướng dẫn sử dụng. Nhiều loại dùng gelatin từ xương làm vỏ thuốc.

Những món ăn chay nhưng không

9. Súp miso

Loại súp này có thành phần là cá ngừ sấy khô, hay còn gọi là vảy cá. Nhiều món ăn châu Á cũng dùng nước mắm làm từ cá.

Những món ăn chay nhưng không

10. Sữa chua

Vài loại sữa chua chứa gelatin để tạo kết cấu đặc hơn. Gelatin được tạo ra từ da, xương, sụn động vật.

Những món ăn chay nhưng không

11. Salad Caesar

Loại salad này được cho thêm kem làm từ bột cá cơm, nên dù là một món rau, nó cũng không phải là món chay.

Những món ăn chay nhưng không

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here