Người ta thường nói: Dễ như cơm bữa. Ấy vậy mà chả đúng đâu. Vì ngày nào cũng phải ăn mà lại loanh quanh mấy món thì cũng chán thật. Có nhiều chị em vừa sáng tỉnh dậy đã chán chường nghĩ ngay tới việc “hôm nay ăn gì?”. Vậy thì hãy theo dõi Lamthenao hàng ngày để tham khảo các món ăn đơn giản nhưng đổi vị cho cả nhà nhé.
Hôm nay, trong thực đơn của Lamthenao có món thịt gà kho măng ngon ngọt, lạ miệng và đảm bảo sạch sành sanh nồi cơm nhà bạn nhé. Đã bạn nào thử làm chưa?
Cách làm món thịt gà kho măng
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
– 1 kg ức gà hoặc đùi gà
– 300 g măng tươi
– Hành lá, tỏi
– Dầu điều tạo màu
– Gia vị: Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và hạt tiêu
Bước 1. Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp với hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 1 giờ.
Bước 2. Cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho gà vào chiên vàng hai mặt.
Bước 3. Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn. Luộc khoảng từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua. Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để ráo.
Bước 4. Cho măng vào chảo gà rang, thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nhớ cho dầu điều để tạo màu hấp dẫn cho món ăn.
Bước 5. Sau khi gà và măng đã mềm thì tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Trình bày món thịt gà kho măng ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món thịt gà kho măng nhé
