Súp cá cho bữa sáng ngon miệng

0
89

Món ăn ngon cho bữa sáng – Bữa sáng đơn giản mà đủ dinh dưỡng với món súp cá, cùng xem cách làm dưới đây:

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 8

Nguyên liệu:

– 200g đầu và xương cá (bạn có thể sử dụng loại cá mà mình thích như cá trắm, cá chép, cá quả…)

– 100g thịt cá phi lê

– 100g gạo, nấu thành cơm

– 100g nấm, bao gồm nấm đông cô, nấm hải sản, nấm sò… hoặc loại nấm bạn thích.

– 20g hành tây; 20g thái lát; 5g muối; 2.5g hạt tiêu

– Gia vị ướp cá: 5ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 1 nhúm hạt tiêu

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 1

Cách làm:

Bước 1: Gừng thái lát. Hành lá cắt khúc. Xương cá rửa sạch.

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 2

Bước 2: Cá phi lê rửa sạch, thái lát, ướp với các gia vị trong 15 phút.

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 3

Bước 3: Trong một chảo, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho gừng và hành vào xào. Sau đó cho xương cá vào đảo cùng cho đến khi có màu vàng nâu.

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 4

Bước 4: Sau đó thêm nước vào nồi xương cá, đun sôi. Đun liu riu trong 45 phút, vớt xương cá ra.

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 5

Đun sôi lại nồi nước dùng, cho các loại nấm đã rửa sạch vào đun mềm. Sau đó cho các lát cá vào nấu trong 1-2 phút. Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn.

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 6

Lấy cơm ra bát, rồi múc nồi súp cá chan lên trên và thưởng thức nhé!

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 7

Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡng - 8

Nguồn: CongThucMonNgon.com

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here