Thịt viên kho, lạ miệng, trôi cơm nhanh chóng

0
338

Những ngày trong tuần bận rộn, có ít thời gian cơm nước hay những ngày cuối tuần rảnh rỗi, chị em đều có thể tự làm món thịt viên kho bởi không tốn quá nhiều  nguyên liệu, thời gian, công sức mà vẫn có một món ăn đậm đà hương vị.
Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?

Cách làm thịt viên kho

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


+ Thịt heo (500g)
+ Mộc nhĩ (10 chiếc)
+ Cà rốt
+ Trứng gà (1 quả)
+ Hành
+ Muối (8g)
+ Nước tương (15ml)
+ Nước mắm (15ml)
+ Đường cát (5g)
+ Bột mỳ (10g)
+ Ngũ vị hương (5g)

Bước 1. Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, thái sợi mỏng.


Bước 2. Thịt heo băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.


Bước 3. Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành, gừng và trứng gà rồi trộn đều. Thêm muối, mắm, ngũ vị hương và nước tương rồi trộn đều để khoảng 30 phút cho ngấm nguyên liệu.


Bước 4. Viên thịt lại thành miếng tròn như trong hình, đặt vào đĩa.

Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?


Bước 5. Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả thịt viên vào chiên đến khi thịt chín vàng thì gắp ra.


Bước 6. Lấy một bát nước, thêm muối, nước tương, nước mắm, đường và khuấy đều làm nước dùng.


Bước 7. Đổ bát nước dùng vào nồi, thả thịt viên vừa chiên xong vào đun lửa to đến khi nước sủi thì vặn nhỏ lại kho thêm 20 phút.

Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?


Bước 8. Vớt thịt ra đĩa. Có thể lót rau xà lách ở dưới cho đẹp.


Bước 9. Thả cà rốt thái sợi và thêm ít bột mỳ vào phần nước sốt vừa đun xong, đun lại rồi rưới lên thịt viên, ăn kèm cùng cơm nóng.

Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here