Tôm hùm xào hành gừng đơn giản mà tuyệt ngon

0
164

Tôm hùm là loại hải sản không khó tìm ở Việt Nam, một con tôm có cân nặng khoảng >2 kg. Vì vậy chỉ cần 1 con tôm hùm là bạn có thể chế biến được một món ngon cho cả gia đình. Dưới đây là công thức chế biến món tôm hùm xào hành gừng.

Tôm hùm xào hành gừng đơn giản mà tuyệt ngon

Nguyên liệu:

+ Một con tôm hùm khoảng 2kg

+ Dầu ăn, tỏi, gừng, hành lá

Nước sốt:

+ Bột bắp, xì dầu,

+ Rượu trắng, nước dùng, tiêu

Tôm hùm xào hành gừng đơn giản mà tuyệt ngon

Cách làm:

Tôm rửa sạch cắt khúc khoảng 3cm, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị.

Tỏi bóc vỏ, đập giập băm nhỏ. Gừng tươi bóc vỏ cắt chỉ. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 3cm.

Làm nước sốt: nêm nếm các gia vị trên sao cho phần nước sốt vừa ăn, khuấy đều trong 1 tô lớn.

Bắc chảo lên bếp để lửa lớn khi chảo nóng cho dầu ăn vào, khi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho gừng vào xào cùng.

Bỏ tôm hùm đã cắt khúc vào chảo xào, để lửa to đảo nhanh tay cho đến khi vỏ tôm màu đỏ. Đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo tôm hùm, xào cho đến khi nước sốt đặc lại. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Hoàn thành món ngon tôm hùm xào hành gừng, múc tôm ra đĩa ăn nóng.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here