Tôm sú rang ruốc món ngon dễ làm

0
66

Món này ăn với xôi trắng, cơm nóng rất ngon, bạn có thể lấy nhiều nước rang tôm để chấm bằng cách dùng thêm gấp đôi lượng ruốc và đường. Vừa có tôm ngon lại vừa có nước chấm đưa cơm. Cùng xem cách làm tôm sú rang ruốc dưới đây:

Nguyên liệu:

200g tôm

Mắm ruốc

Đường, tiêu, hành, dầu ăn

Tôm sú rang ruốc món ngon dễ làm

Cách làm:

Với tôm đất vỏ rất giòn sau khi làm, tôm sú và tôm bạc thì vỏ hơi cứng. Để vỏ tôm dùng kéo cắt bỏ đầu, râu và tỉa bớt chân để đuôi lại cho đẹp. Sau đó rửa sạch để ráo. Xốc đều tôm với ½ thìa cafe tiêu.

Cho dầu ăn vào chảo phi hành tím băm đến khi thơm rồi cho tôm vào, giữ nhỏ lửa đảo đều tay cho đến khi tôm chuyển màu đỏ.

Tiếp tục cho vào chảo tôm 1-2 thìa mắm ruốc Huế, nếm cho vừa ăn, cho thêm đường và đảo đều đến khi đường tan hết, quánh lại cà bám đều vào tôm. Cuối cùng nêm thêm ít tiêu bột cho món ăn có vị thơm và cay từ tiêu.

Bắc xuống vào bày món ăn ra đĩa, có thể trang trí thêm cho đẹp mắt.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here