Trổ tài sò nướng mỡ hành thơm ngon khó cưỡng

0
128

Nếu ai đã từng một lần ăn sò nướng mỡ hành chắc chắn sẽ mãi vương vấn vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này. Sò nướng mỡ hành không chỉ hấp dẫn nhiều người bởi hương vị mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với cách làm theo từng bước tỉ mỉ dưới đây, bạn dễ dàng có thể tự chế biến món ăn này ở nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Các làm sò nướng mỡ hành 1

Cách làm sò nướng mỡ hành

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 1kg sò lông
– 100g đậu phộng.
– Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm.

Các làm sò nướng mỡ hành 2


Bước 1. Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.

Các làm sò nướng mỡ hành 3


Bước 2. Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

Các làm sò nướng mỡ hành 4


Bước 3. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rửa sạch, ngâm nước muối 15′, vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

Các làm sò nướng mỡ hành 5


Bước 4. Cho hành lá đã xắt nhỏ vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30” cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt trộn đều.

Các làm sò nướng mỡ hành 6


Bước 5. Rưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò.

Các làm sò nướng mỡ hành 7


Bước 6. Cho sò đã dưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín.


Bước 7. Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa

Các làm sò nướng mỡ hành 7

Chỉ cần tỉ mỉ một chút là bạn đã chế biến ra được một món ăn thơm ngon không kém gì ngoài hàng, vừa thơm ngon sạch sẽ lại rẻ tiền hơn.

Trổ tài sò nướng mỡ hành thơm ngon khó cưỡng

Chúc bạn và gia đình ngon miệng và thành công với cách làm sò nướng mỡ hành này nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here