Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng

0
300

Tiramisu có nghĩa là “Nhặt tôi lên”. Đây là một loại bánh ngọt tráng miệng rất nổi tiếng của nước Ý với sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ và vị béo của trứng cùng kem phô mai. Chính vì sự ngọt ngào hòa quyện của hương vị mà người ta còn gọi nó là “Thiên đường trong miệng của bạn” (Heaven in your mouth). Đây cũng là một trong những loại bánh tượng trưng cho tình yêu.

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng

Lamthenao sẽ giới thiệu cách làm bánh Tiramisu ngon tuyệt này nhé.

Hướng dẫn làm bánh Tiramisu

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 3 lòng đỏ trứng gà
– 15ml sữa tươi
– 250ml kem sữa tươi
– 300gr phô mai
– 3 thìa cà phê đường
– 1 gói cà phê hòa tan
– 2 thìa cà phê rượu Rhum
– Một ít bột ca cao
– 1 chiếc bánh bông lan tròn
– Khuôn làm bánh

Bước 1. Lấy 3 lòng đỏ trứng với 15ml sữa tươi và 3 thìa cà phê đường cho vào tô. Sau đó, dùng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng


Bước 2. Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó đặt bát lòng đỏ trứng lên trên nồi rồi khuấy nhẹ theo 1 chiều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại. Thực hiện thao tác này trong thời gian 8 - 10 phút rồi lấy ra và để nguội.


Bước 3. Cho phô mai vào hỗn hợp trên, sau đó dùng rây để lọc hỗn hợp sao cho được hỗn hợp mịn nhất.


Bước 4. Cho 3 thìa cà phê đường cát trắng vào kem tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. Tiếp đến, đổ thêm ½ chỗ kem tươi vào.

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng


Bước 5. Tiếp tục cho 2 thìa cafe rượu rum vào rồi khuấy lên thật đều.

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng

Lấy một tờ giấy bạc, đặt miếng bánh bông lan lên trên rồi lấy thìa phết hỗn hợp phô mai – rượu – trứng gà lên trên sau đó rắc một lớp bột cacao lên trên cùng.

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng

Tự làm bánh Tiramisu ngọt ngào không cần lò nướng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Tiramisu này nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here