Tự làm bánh tráng trộn với những đồ có sẵn trong bếp

0
423

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt không chỉ đậm chất Sài Gòn mà còn đang nổi lên trong giới ăn vặt ngoài Bắc. Vị cay của sa tế, chua chua của xoài, dai dai của bánh tráng, thịt bò khô, thêm vài quả trứng cút đã làm nhiều người mê mẩn. Và đặc biệt là nguyên liệu để làm món ăn này lại hiện hữu đầy đủ ngay trong bếp, cộng với điểm cực dễ dàng để thực hiện.

Tự làm bánh tráng trộn với những đồ có sẵn trong bếp

Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– Xoài: Chọn quả xoài xanh nhỏ trọng lượng khoảng 200 gr. Nên chọn quả xoài nào có da xanh bóng, không bị dập.
– Khô bò xé sợi: 200 gr. Khô bò bạn có thể mua ngoài chợ hoặc tự làm tại nhà theo hướng dẫnTại đây.
– Bánh tráng: Đa phần là bánh tráng phơi sương Tây Ninh, chuẩn bị lượng bánh tráng vừa ăn là được.
– Trứng cút: 5-6 trứng
– Nước sốt trộn bánh: xì dầu + giấm + đường
– Sa tế: Ớt sa tế bạn có thể mua hoặc tự làm
– Ruốc, mực khô: Bạn có thể chuẩn bị thêm vài thìa ruốc khô hoặc mực khô xé nhỏ để làm món bánh tráng trộn thêm thú vị.
– Rau răm, đậu phộng rang bóc vỏ.

Bước 1. Xoài sau khi mua về gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào thành các sợi nhỏ.

goi-xoai-tom2-2-105754714


Bước 2. Dùng kéo cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng tay để xé.

quy-trinh-lam-banh-trang-tron-ngon


Bước 3. Dùng một chén nhỏ, cho xì dầu, giấm và đường vào khuấy đều.

Cách làm bánh tráng trộn ngon 3


Bước 4. Dùng một bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu: xoài xanh bào (thái nhỏ, sợi), bò khô, ruốc khô.


Bước 5. Tiếp đến cho bánh tráng đã xé, cắt nhỏ và trứng cút luộc chín, bóc vỏ vào.

af82835b4cd7328da705febefecdcede


Bước 6. Sau cùng thêm chén nước sốt đã pha sẵn vào, trộn đều bằng găng tay nilon (hoặc bằng tay đã rửa sạch) hoặc bằng đũa. Sau khi thấy bánh tráng trộn đã đều, cắt thêm vài cọng rau răm và một ít đậu phộng rang để món ăn thêm hấp dẫn.

cach-lam-banh-trang-tron-1024x768

Vài bước đơn giản thôi là chúng ta đã có món ăn vặt vừa kinh tế, vừa đảm bảo vệ sinh, mà cả nhà từ trẻ con đến người lớn đều thích mê rồi. Chúc bạn thành công nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here