Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

0
394

Chân gà là một món nhậu rất ưa thích của các ông chồng, có rất nhiều món có thể chế biến từ chân gà rất ngon trong đó có một cách chế biến mà bạn không thể bỏ qua được đó là cách làm món chân gà ngâm giấm sả ớt.

Chân gà ngâm giấm sả ớt được dọn cùng ít muối tiêu chanh và có thể làm mồi nhậu cũng như ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon miệng. Chân gà ngâm giấm sả ớt giòn giòn, ngọt ngọt, cùng với chút cay cay của sả, ớt đảm bảo các ông xã thích mê với món ăn lạ miệng này. Các bạn hãy cùng tớ vào bếp trổ tài thể hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

+ 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon)
+ 3 cây sả
+ 5 trái ớt
+ 1 củ gừng
+ Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột

Cách làm

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

– Rửa thật sạch chân gà bằng muối và gừng đập dập. Chú ý chặt bỏ phần móng.

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

– Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị. Khi chân gà luộc chín các bạn vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại.

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

– Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4 cm và đem tước thành những sợi mỏng.

– Pha nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội. Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều.

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

– Dùng một bát thủy tinh lớn, xếp tất cả chân gà và sả vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha.

– Ngâm chân gà sau một ngày là có thể dùng được.

Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm giấm sả ớt, ông xã thích mê

Chân gà ngâm giấm sả ớt được dọn cùng ít muối tiêu chanh và có thể làm mồi nhậu cũng như ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon miệng. Với tiếng sần sật, giòn giòn khi nhai cũng vị chua ngọt nhẹ, thoảng mùi thơm của sả chắc chắc, món chân gà ngâm giấm này sẽ là một món ngon khiến các ông xã thích mê.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here