Tuyệt chiêu làm nộm hoa chuối chay chuẩn ngon đúng vị

0
676

Nộm hoa chuối chay là món khai vị tuyệt vời. Cùng Am thuc Lam the nao học cách làm để thêm 1 món cho vào thực đơn chay, đãi cả gia đình nhân dịp Vu Lan báo hiếu nhé.

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối chay

Nguyên liệu

– Hoa chuối tây: 1 cái

– Cà rốt: 1 củ

– Giá đỗ: 100gr

– Lạc

– Tỏi, chanh ớt

– Rau mùi, húng bạc hà

– Muối, đường, giấm, nước mắm

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị sẵn một chậu nước to, pha một chút muối và giấm vào.

Thái hoa chuối thật mỏng. Nên lưu ý là hoa chuối vừa thái xong phải thả luôn vào chậu nước để hoa chuối không bị thâm, giòn.

Nộm hoa chuối chay

Bước 2: Sau khi thái xong, vớt hoa chuối ra để cho ráo nước.

Nộm hoa chuối chay

Bước 3: Cà rốt cạo vỏ, nạo sợi. Giá đỗ, rau thơm rửa sạch. Lạc đem rang chín. Tỏi, ớt băm nhỏ.

Nộm hoa chuối chay

Bước 4: Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào 1 âu lớn trộn đều cùng các gia vị: đường, chanh, nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Lưu ý rằng đối với món nộm thì nên rắc và ướp đường trước sao cho nguyên liệu ngấm vị ngọt. Sau đó, ta mới thêm nước mắm và chanh vào và nếm đến khi cho vừa miệng.

Hoặc bạn có thể pha một bát nước trộn nộm riêng cho chuẩn như pha nước chấm nhưng ngọt hơn một chút rồi đổ vào trộn nộm sau.

Nộm hoa chuối chay

Bước 5: Sau khi nộm hoa chuối chay của chúng ta đã nếm vừa miệng thì cho thêm tỏi, ớt vào để chừng 15 phút cho ngấm.

Trong lúc đợi ta đem lạc rang ra đập dập.

Nộm hoa chuối chay

Bước 6: Khi nào nộm ngấm ta cho thêm rau thơm thái nhỏ và 2/3 chỗ lạc vào trộn đều lên.

Bước 7: Bày nộm ra đĩa. Rắc số lạc còn lại lên đĩa nộm hoa chuối. Thêm 1 vài lá rau thơm gài lên trên cùng.

Ngoài ra, bạn có thể giữ lại lớp ngoài cùng của hoa chuối để bày cho sinh động.

Nộm hoa chuối chay

Như vậy, ta đã có một đĩa nộm hoa chuối chay giòn, ngon, thanh mát, chua dịu khai vị cho cả nhà rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

 Nộm hoa chuối chay

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here