Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối

0
145

Sa tế là hỗn hợp phụ gia tẩm ướp thực phẩm với nguyên liệu chính là ớt (ớt bột hoặc ớt tươi) và dầu ăn ngoài ra có thể có thêm sả. Sa tế có nguồn gốc từ người Mã Lai gốc Ấn Độ với các loại gia vị đậm đà chính gốc Ấn Độ.

Ở Việt Nam, sa tế cũng được sử dụng khá phổ biến, đặc biệt là các món lẩu, nước lèo. Do đó, sản phẩm này có thể tìm thấy dễ dàng trong các cửa hàng bán thực phẩm hay trong chợ. Tuy là ngon nhưng an toàn thì nào ai dám đảm bảo cho mặt hàng này. Dó đó, tự làm sa tế cũng là một ý tưởng hay. Sa tế tự làm ở nhà sẽ ngon, thơm, cay nồng khác hẳn với sa tế mua sẵn ở ngoài đấy.

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối

Cách làm sa tế

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị


– 15 trái ớt tươi, xắt mỏng
– 2 muỗng cafe muối
– 2 củ tỏi
– 1 chén dầu
– ½ muỗng cafe đường
– 1 chén ớt bột
– 2 muỗng canh nước tương

Bước 1. Ớt tươi rửa sạch, xắt mỏng cho vào cối giã cùng với đường.

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối


Bước 2. Bắc nồi đế dày lên bếp, để lửa vừa, cho ½ chén dầu vào sau đó cho tỏi băm vào phi thơm ở lửa nhỏ. Tỏi chuyển màu vàng thì thêm ớt ở bước 1 vào, khuấy đều.

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối


Bước 3. Thêm ½ chén dầu còn lại vào và tiếp đến là ớt bột, đảo thật nhanh tay.

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối


Bước 4. Thêm 2 muỗng canh nước tương vào, tắt lửa, trộn đều lần nữa là được.

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối

Bạn bảo quản trong hũ thủy tinh kín có thể giữ được 2-3 tháng, nhớ rằng mỗi lần dùng phải lấy bằng muỗng khô sạch để bảo quản tốt hơn nhé!

Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối
Chúc các bạn thành công với cách làm sa tế này nhé!

Nguồn: thewoksoflife

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here